引越し蕎麦（ひっこしそば）とは引越しの日に隣近所に配られる蕎麦のことである。

江戸近辺にあった習慣だが、近年はなくなりつつある風習である。 蕎麦は安かった事と細く長くお世話になりますの意味をこめて蕎麦を隣近所(長屋の場合はいわゆる「向こう三軒両隣」の5件)、大家に配った。江戸期には乾蕎麦は一般的ではなかったし、生の蕎麦や茹でた蕎麦では時間による劣化が起こる。そのため「蕎麦切手」という一種の商品券のようなものを配ることが多かった。